【芸能人格付けチェックBASIC】浜田チャーハン[くら寿司限定販売]

幸せじかん

回転寿司の名店「くら寿司」が、テレビで話題沸騰となった「浜田チャーハン」を3月22日から限定販売します。

このチャーハンは、浜田雅功さんが自ら調理し、芸能人たちをも唸らせた逸品。

その味わいは、番組放送後にレシピが公開されるや否や、多くのファンが試作し、SNSでも大きな話題に。

今回、くら寿司がそのレシピを基に、さらなる美味しさを追求し、新たな逸品として提供することになりました。

この記事では、この浜田チャーハンを自分で作るための材料と作り方も公開します。

【芸能人格付けチェックBASIC】浜田チャーハン[くら寿司限定販売]とは?

©ABCテレビ

「浜田チャーハン」は、2024年1月7日(日)放送の「芸能人格付けチェック!2024お正月スペシャル」にて、浜田さんが調理したチャーハンが元になっています。

番組では、

  1. ミシュランガイドで一つ星を獲得した名店シェフの「豪華 海鮮チャーハン」
  2. 町中華のベテラン店主が冷凍海鮮で作った「海鮮チャーハン」
  3. 料理のド素人の浜田さんが、カニやホタテの風味がする、かまぼこで作った「ほぼ海鮮チャーハン」

が登場。

出演者がこの3つを食べ比べ、正解である「豪華 海鮮チャーハン」を選ぶクイズで、美食に精通した多くの出演者が浜田さんのチャーハンを選ぶ結果となり、浜田さんは見事、一流芸能人たちの舌を欺きました。

番組放送後、レシピが公開されると、多くの方が浜田チャーハンに挑戦し、そのおいしさからX(旧Twitter)でもトレンド入りするなど、大きな話題に。

多くの芸能人が浜田さんのチャーハンを選び、その味に騙されたというエピソードは、今も語り草です。

浜田チャーハンを味わうチャンス

©ABCテレビ

 

この絶品チャーハンは、450円で3月22日から期間限定で販売されます。

くら寿司は、オリジナルの浜田チャーハンを作るにあたり、本物の小エビを使用し、紹興酒を加えることで、豊かな香りとコク、旨みを引き出しました。

浜田さんも

「俺の言った通りに作ってる。やるねくら寿司!おいしいです!」

と絶賛。

数量に限りがあるため、この機会をお見逃しなく。

一流芸能人たちをも惑わせたその味を、ぜひご自身で確かめてください。

「浜田チャーハン」試食の様子は番組で視聴可能

「芸能人格付けチェックBASIC~春の3時間スペシャル~」
(ABCテレビ・テレビ朝日系列全国ネット)

3月26日(火)19時~21時48分 放送

※放送終了後よりTVerにて無料見逃し配信

【芸能人格付けチェックBASIC】浜田チャーハン[くら寿司限定販売]材料と作り方

浜田チャーハン、自分で作ることができます。

材料(1人分)

  • ラード…10g
  • 長ネギ(みじん切り)…10cm
  • ほぼエビ…20g
  • ほぼカニ…20g
  • ほぼホタテ…20g
  • 卵…1個
  • ごはん…200g
  • 紹興酒…少々
  • 塩とこしょう…適量

作り方

フライパンにラードを溶かし、

長ネギとほぼシリーズを炒めます。

その後、溶き卵を加えて炒めます。

ご飯を加え、パラパラになるまで炒めます。

最後に紹興酒と塩コショウで味を調えて完成です。

ポイント

  • ラードを溶かす方法

ラードをゆっくりと中火で溶かすのがポイントです。急いで溶かすと焦げ付く可能性がありますので、じっくりと時間をかけて溶かしましょう。

  • ほぼシリーズの海鮮の処理方法

ほぼエビ、ほぼカニ、ほぼホタテは、火を通しすぎない程度に加熱します。過度な加熱は風味を損なうことがあるので、注意して扱いましょう。

  • ご飯の炒め加減

ご飯を加えてからも中火を保ち、パラパラになるまで炒め続けます。火加減が強すぎるとご飯がくっついてしまうので、中火でじっくりと炒めることが重要です。

  • 味の調整の仕方

紹興酒と塩コショウで味を整える際は、少量ずつ加えて味を確かめながら調整します。徐々に調整することで、バランスの取れた味わいが楽しめます。

  • 全体を混ぜる方法

仕上げの段階で全体をよく混ぜ合わせてください。具材や調味料が均等になるように、丁寧に混ぜ合わせましょう。急いで混ぜるとご飯が崩れやすくなるので、注意が必要です。

これらのポイントを守ることで、浜田チャーハンのほぼ海鮮チャーハンがより美味しく、プロのような仕上がりになります。